Formelo równomierny wypiek delikatniejsze ciasto. Porównanie temperatury formy Formelo i aluminiowej
Tags
Formelo równomierny wypiek delikatniejsze ciasto. Porównanie temperatury formy Formelo i aluminiowej. Dzięki niższej temperaturze formy Formelo ciasto wypieka się równomiernie a jego struktura jest delikatniejsza a sam miękisz ciasta jest bardziej wilgotny.
Continue reading
Formelo – niższa temperatura rantu równomierny wypiek ciasta i delikatniejsze ciasto
Tags
Wpływ temperatury tortownicy na jakość wypiekanych ciast? Czy temperatura tortownicy ( rantu do pieczenia ) ma wpływ na jakość pieczenia i jakość upieczonych ciast ? Witam. 🍰 Na przykładzie wypieku ciasta biszkoptowo-tłuszczowego( tradycyjnego ucieranego) oraz sernika chciał bym zaprezentować zalety jak i różnicę pomiędzy pieczeniem w tradycyjnej tortownicy aluminiowej a pieczeniem w tortownicy Formelo wykonanej z […]
Zobacz
